Vinarija Domanica d.o.o. – Vina Domano započela je s podizanjem rekordnog nasada od gotovo 30 hektara novih vinograda u Jasoču, na području Stoca u Hercegovini. Ovaj ambiciozni projekt, u sklopu kojeg će biti posađeno približno 125.000 loza, predstavlja najveću pojedinačnu investiciju u vinogradarstvu regije u dužem razdoblju, a primarno je usmjeren na značajno povećanje proizvodnje bijelih vina zbog rastuće tržišne potražnje.
Ova sadnja dio je većeg projekta koji obuhvaća ukupno 53 hektara zemljišta. Direktor vinarije Marin Gagro ističe važnost ove investicije za jačanje proizvodnih kapaciteta. Nakon završetka ove faze, Vinarija Domano će udvostručiti svoje ukupne površine vinograda s dosadašnjih 30 na oko 60 hektara.
Projekt je započeo prije dvije godine, kada je zemljište uzeto u najam od Grada Stoca. Uslijedila je dugotrajna i zahtjevna priprema terena, uključujući intenzivnu obradu teškom mehanizacijom, frezanje i usitnjavanje kamena kako bi se osiguralo pogodno tlo za sadnju. Kako objašnjava Marko Matić, voditelj proizvodnje, prošle je godine čak posijana pšenica radi obnove strukture zemljišta nakon opsežnih radova. Sadnju trenutno izvodi specijalizirana ekipa iz Istre, koristeći modernu tehnologiju i GPS navođenje za visoku preciznost u određivanju razmaka i optimalnom rasporedu loza.
Glavnina novog nasada, čak 90 posto, čini sorta žilavka, dok su manji udjeli posvećeni pošipu i istarskoj malvaziji. Marko Matić naglašava da je odabir bijelih sorti direktan odgovor na kontinuirani rast potražnje na tržištu. Uz sadnju, projekt uključuje i izgradnju kompletne infrastrukture za navodnjavanje, s akumulacijskim bazenom kapaciteta 1500 kubika, a planiraju se i dodatni izvori vode za osiguranje optimalnih uvjeta rasta. Prvi urod očekuje se za tri godine, dok će se puni proizvodni kapacitet postići u godinama koje slijede.
Nakon završetka aktualne sadnje, Vinarija Domano planira pripremu dodatnih površina za iduće sezone. Dio zemljišta, koje je zbog krševitosti manje pogodno za vinovu lozu, predviđen je za uzgoj drugih mediteranskih kultura poput maslina, smokava i šipka. Cjelokupna investicija predstavlja značajan poticaj razvoju vinogradarstva u Hercegovini.
