Blagdanski
stol
nepotpun
je
bez
nečega
čime
bi
se
mogli
zasladiti
nakon
finog
obroka.
Osim
što
će
napuniti
vaše
želuce,
vaš
dom
će
neodoljivim
mirisima
Božića
ispuniti
božićni
keksi.
Recepti
koji
će
oduševiti
vas
i
vaše
goste
zasigurno
su
oni
koji
nose
arome
vanilije,
cimeta,
ruma…
Evo
što
vam
donosimo!
Božićni
keksi
–
recepti
Husari
ili
dugmad
Sastojci:
150
g
glatkog
brašna
150
g
oštrog
brašna
100
g
mljevenih
oraha
(badema
ili
lješnjaka)
1
vanilin
šećer
200
g
maslaca
(sobne
temperature)
80
–
100
g
šećera
1
jaje
Prstohvat
soli
Priprema:
Sve
sastojke
stavite
u
posudu
i
zamijesite
glatko
prhko
tijesto.
Ostavite
tijesto
u
hladnjaku
na
sat
vremena
da
se
stisne.
Izvaditi
tijesto
i
praviti
male
loptice
koje
onda
utisnete
vrškom
kuhače
ili
prstom.
Zagrijati
pećnicu
na
180℃
i
peći
15-ak
minuta.
Gotove
kekse
posipajte
šećerom
u
prahu
i
u
utisak
stavite
džema
po
želji.
Vanilin
kiflice
Sastojci:
350
g
oštrog
brašna
100
g
šećera
u
prahu
200
g
maslaca
(sobne
temperature)
100
g
mljevenih
oraha
1
bjelanjak
1
vanilin
šećer
Priprema:
Pećnicu
zagrijati
na
160℃.
Sve
sastojke
osim
bjelanjka
stavite
u
zdjelu
i
izmiješajte.
Bjelanjak
istucite
u
čvrsti
snijeg
i
dodaj
malo
po
malo
u
pripremljenu
smjesu.
Dobro
izmiješajte.
Od
tijesta
napravite
valjke
debljine
2
cm
i
izrežite
na
manje
komadiće
koje
ćete
oblikovati
u
polumjesece.
Kiflice
složite
na
pleh
i
pecite
15-18
minuta.
Pustite
da
se
malo
ohlade
pa
ih
valjajte
u
smjesu
šećera
u
prahu
i
vanilin
šećera.
Keksići
od
vanilije
Sastojci:
250
g
brašna
125
g
maslaca
1
jaje
70
g
šećera
1
prašak
za
pecivo
Par
kapi
ekstrakta
vanilije
20
g
kakaa
Priprema:
Sve
sastojke
izuzev
kakaa
umijesiti
u
tijesto.
Podijelite
ga
na
dva
dijela.
U
jedan
dio
dodajte
kakao
i
zamijesite
dok
se
ne
sjedini.
Tijesta
stavite
u
hladnjak
na
sat
vremena.
Razvaljajte
tijesto
i
iz
njih
malim
kalupom
izrežite
zvjezdice.
Tamne
zvjezdice
stavite
u
svijetlo
tijesto
i
obrnuto.
Izrežite
kekse
okruglim
kalupom.
Kekse
pecite
na
180℃
oko
10
minuta.
Božićni
cimet
keksi
Sastojci:
500
g
brašna
100
g
smeđeg
šećera
125
g
maslaca
(ili
žlica
svinjske
masti)
1
vanilin
šećer
1
prašak
za
pecivo
Žlica
cimeta
2
jaja
Žličica
meda
Žlica
mljevenih
orašastih
plodova
po
želji
Priprema:
U
jednu
zdjelu
stavite
brašno,
prašak
za
pecivo,
cimet
i
mljevene
orašaste
plodove.
U
drugoj
posudi
10-ak
minuta
miješajte
jaja,
smeđi
šećer,
maslac,
med
i
vanilin
šećer.
Sve
sastojke
sjedinite
u
homogenu
smjesu.
Tijesto
stavite
u
hladnjak
na
30
minuta.
Valjkom
razvaljajte
tijesto
i
izrežite
ga
u
željene
oblike.
Kekse
složite
na
pleh
i
pecite
10-ak
minuta
na
180℃.
Ukrasite
ih
po
želji
(marmeladom,
čokoladom,
šećerom…)Breskvice
Sastojci:
Tijesto:
500
g
oštrog
brašna
200
g
šećera
u
prahu
1
vanilin
šećer
1
prašak
za
pecivo
3
jaja
2
dcl
ulja
3
žlice
mlijeka
Korica
pola
limuna
Punjenje:
250
g
pekmeza
po
izboru
1
dcl
marmelade
(tko
želi)
Mrvice
izdubljenih
breskvica
Rum
po
želji
Priprema:
U
brašno
dodajte
koricu
limuna.
Prašak
za
pecivo
pomiješajte
s
mlijekom
i
pustite
da
se
diže.
Jaja
izmiksajte
te
im
dodajte
šećer
i
vanilin
šećer.
Malo
po
malo
dodajte
ulje.
Sve
sjedinite
i
umijesite
glatko
tijesto.
Na
pobrašnjenu
plohu
izvadite
tijesto
i
oblikujte
ga
u
štrucu.
Tijesto
stavite
u
hladnjak
na
20
minuta.
Ohlađeno
tijesto
premijesite.
Podijelite
ga
u
manje
komade
koje
ćete
razvaljati
i
izrezati
na
manje
komadiće
cca
2
cm.
Komadiće
oblikujte
u
kuglice
i
složite
ih
na
pleh.
Breskvice
pecite
15
minuta
na
180℃
dok
ne
porumene.
Tako
pečene,
breskvice
izdubite
bez
da
puknu.
Od
preostalih
mrvica,
džema,
marmelade
i
ruma
napravite
smjesu
kojom
ćete
breskvice
puniti.
Dvije
napunjene
polovice
spojite
u
jedno
i
umočite
u
crveni
ekstrakt
(boja
ili
ekstrakt
jagode),
a
zatim
u
kristalni
šećer.
