Sezona gripe jača nego ikad: Donosimo recept za juhu koja olakšava simptome
Ovogodišnja sezona gripe zahvatila je Hrvatsku znatno ranije nego inače, a broj oboljelih posebno raste u Dalmaciji. Iako ne postoji lijek koji bi simptome uklonio preko noći, stručnjaci naglašavaju važnost odmora, hidratacije i praćenja temperature. Uz to, lagana i topla prehrana može uvelike pomoći tijelu da se brže oporavi.
Jedan od najčešćih i najpreporučivanijih obroka u vrijeme gripe je domaća pileća juha s povrćem. Ovaj tradicionalni, topli obrok pruža energiju bez opterećivanja želuca, a sastojci poput piletine, mrkve, celera i tikvica osiguravaju vitamine, minerale te proteine potrebne za oporavak. Riža dodatno pridonosi lakoj probavljivosti, što je posebno važno kada je organizam oslabljen.
Topla para iz juhe može ublažiti začepljenost dišnih puteva, dok spojevi iz piletine pomažu smiriti upalu sluznice, što je jedan od razloga zašto se pileća juha često naziva “lijekom iz naroda”. Za one koji ne preferiraju masnije verzije juhe, lagana priprema od pilećih prsa savršena je alternativa.
U nastavku donosimo jednostavan recept za juhu koja se često opisuje kao obrok koji “diže iz mrtvih”.
Pileća juha s povrćem
Sastojci:
300 g pilećih prsa
1 kapula
1 mrkva
1/2 korijena celera
100 g tikvica
50 g riže
1,2 l vode
1 žlica maslinova ulja
sol, papar
Priprema:
Nasjeckajte kapulu i lagano je prepržite na maslinovu ulju dok ne omekša.
Dodajte na kockice narezane mrkvu, celer i tikvice te kratko promiješajte.
Ulijte vodu i pričekajte da zakuha.
Ubacite piletinu narezanu na manje komade i smanjite vatru.
Kuhajte dok povrće i meso ne postanu mekani.
Začinite solju i paprom prema želji.
Rižu posebno skuhajte, ocijedite i po želji prelijte s malo maslinova ulja, pa je dodajte u juhu.
Poslužite toplo – savršen obrok za hladne dane i brži oporavak od gripe.
Posušje.info
Objava Sezona gripe jača nego ikad: Donosimo recept za juhu koja olakšava simptome pojavila se prvi puta na Posušje.info.