Građani Bosne i Hercegovine suočavaju se s novim skokom cijena povrća i voća na tržnicama, gdje su namirnice poskupjele i do 60 posto u odnosu na prošlu godinu. Unatoč smanjenoj kupovnoj moći, potražnja i dalje postoji, iako se kupuje manje količine. Proizvođači upozoravaju da bi daljnji rast cijena energenata, posebno nafte, mogao dovesti do novih poskupljenja u narednom periodu.
Trgovci na pijacama potvrđuju da je za deset maraka sada moguće kupiti tek nekoliko sastojaka za salatu. Kupci su postali izrazito pažljivi i često odustaju od kupovine ako cijena premaši njihov planirani izdatak. Ipak, dio stanovništva ne mijenja svoje prehrambene navike i spreman je platiti više za redovnu nabavku svježeg voća i povrća, ostajući vjeran provjerenim trgovcima i domaćim proizvodima.
Pojedini prodavači smatraju da je rješenje za visoke cijene u većoj domaćoj proizvodnji i smanjenju uvoza. “Doći će vrijeme kad ćemo morati sijati svoju zemlju”, ističe jedna od trgovkinja, naglašavajući da bi se time mogle stabilizirati cijene.
Poljoprivredni proizvođači za sada ne planiraju povišice na postojeće zalibe, jer su troškovi sjemena ostali isti. Međutim, krajnja cijena proizvoda iz nove sezone, koja počinje krajem lipnja branjem krumpira, ovisit će upravo o cijenama goriva i drugih energenata. “Ako poskupi gorivo, možda malo da povećamo”, kaže proizvođač iz Fojnice.
Do početka nove sezone, tržište će ovisiti o trenutnim zalihama i spremnosti potrošača da za kvalitetnu domaću robu izdvoje sve veći dio svog kućnog budžeta.
