Težina recepta: Jednostavno

Volite grickati suhe kolačiće uz čaju i kavu? Evo jednog prijedloga za vas, isprobajte recept za jednostavne i fine domaće kekse.

Sastojci

1 kg glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
300 g masti ili margarina
350 g šećera
1 vanilin šećer
4 jaja
50 ml ruma
naribana korica 1/2 limuna
malo kiselog vrhnja

Priprema

U većoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo pa dodajte šećer, vanilin šećer, rum, jaja i mast. Rukama ili spiralnim nastavcima za mikasnje umijesite glatko tijesto. Ako vam se tijesto čini pretvrdo dodajte malo kiselog vrhnja. Kada zamijesite tijesto možete ga podijeliti na dva jednaka dijela i u jedan dio dodati žlicu kakaa u prahu. Tako će te dobiti dvobojne kekse. Dobivenu smjesu malo po malo protiskujte kroz željeni nastavak na mlincu za meso i režite na jednake dijelove. Ukoliko nemate mlinac za meso i odgovarajuće nastavke za pripremu keksa na starinski način, tijesto razvaljajte na 0,5 cm debljine i izrezujte ih modlicom. Kekse slažite na lim za pečenje obložen masnim papirom i pecite ih 12-15 minuta na temperaturi od 180 ºC.

Slatki savjet

Ako nemate mašinu za izradu keksi, jednako ukusne i kvalitetne kekse možete napraviti tako da tijesto razvaljate 0,5 cm debelo i kalupima izrezujete željene oblike, piše slatki svijet prenosi narod.hr.

e-hercegovina.com