Sasvim (ne)obično: Posavska pogača – othranila mnoge, neizostavna i danas
Stara tradicionalna jela koja su nekada radili naši preci konzumiraju se i danas, a jedno od tih jela zasigurno je i posavska pogača. Umijeće spravljanja pogače prenosi se s generacije na generaciju: majke na kćeri, bake na unuke ili svekrve na snahe. Pogača je u Posavini osnovno jelo za doručak i njome je nekada započinjao svaki radni dan.
Recept za posavsku pogaču vrlo je jednostavan. Ana Dominković naučila ju je pripremati još u djetinjstvu kad je majka išla na njivu. I danas je često sprema, a subota bez pogače kao da nije subota.
Nakon pečenja, koje obično traje 30-ak minuta na temperaturi od 200 stupnjeva, posavska pogača obavezno se dobro namasti.
Uz snagu koju je davala radnicima na polju, pogača je nerijetko donosila i veselje.
Detaljnije u video prilogu.
The post Sasvim (ne)obično: Posavska pogača – othranila mnoge, neizostavna i danas appeared first on Radiotelevizija Herceg-Bosne.