Bh.
burek
našao
se
u
top
10
najboljih
doručaka
na
svijetu.

Svojevrsna
enciklopedija
okusa,
tradicionalnih
jela,
lokalnih
namirnica
i
autentičnih
restorana,
Taste
Atlas,
svrstao
ga
je
na
osmu
poziciju
liste
koja
broji
ukupno
100
specijaliteta.

“Usprkos
turskom
porijeklu,
ovo
jelo
je
evoluiralo
u
ponosni
dragulj
bosanske
nacionalne
kuhinje.
Iako
većina
mještana
tvrdi
da
se
samo
burek
sa
mljevenim
junećim
mesom
može
nazvati
burekom,
isto
jelo
se
pojavljuje
i
sa
drugim
nadjevima”,
navodi
ova
stranica,
te
pojašnjava
da
su
„druge
sorte“
poznate
pod
različitim
nazivima:
sirnica
(svježi
sir),
zeljanica
(špinat),
krompiruša
(krumpir).

Za
one
koji
ne
znaju,
pojasnili
su
da
se
burek
peče
umotan
u
oblik
puža
i
takav
tip
se
obično
nalazi
u
pekarama,
dok
ga
tradicionalni
restorani
često
prave
u
obliku
pite,
koja
se
prije
serviranja
reže
na
četvrtine.

“Jelo
je
izuzetno
popularno
na
cijelom
Balkanu,
iako
je
u
Bosni
i
Hercegovini
kulturni
značaj
ove
svakodnevne
namirnice
neusporediv
i
najbolje
je
sažet
u
brojnim
lokalnim
poslovicama
koje
govore
da
ako
žena
može
napraviti
dobar
burek,
ima
pravo
na
brak”,
piše
Taste
Atlas,
odnosno
kako
se
to
u
narodu
kaže
ako
ne
znaš
pitu
napraviti,
ne
možeš
se
udati.

Osim
bureka,
na
ovoj
listi
na
29.
mjestu
se
našla
zeljanica,
na
31.
sirnica,
krompiruša
na
58.
odmah
iza
nje
je
kljukuša,
a
pura
s
lučenicom
na
64.
je
mjestu
top
100
doručaka
na
svijetu.

Inače,
najboljim
doručkom
na
planeti
proglašena
je
komplet
lepinja
iz
Užica,
prenosi

Agroklub.