Domaće tradicionalno jelo: Najbolji recept za sarmu Evo u čemu je tajna

Domaće tradicionalno jelo: Najbolji recept za sarmu Evo u čemu je tajna

Link na izvornu vijest

Domaće tradicionalno jelo: Najbolji recept za sarmu Evo u čemu je tajna

 

Internetom se ovih dana dijeli recept za sarmu Steve Karapandže, najpopularnijeg kuhara bivšeg države. Mnoge žene tvrde da je ovo najbolja sarma na svijetu i da nijedan recept pored ovog nije potreban.

  • Sastojci
  • 100 g riže
  • 1 glavica luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 1-2 žlice sitno sjeckane pancete (ako želite)
  • 1 glavica kiselog kupusa oko 1 kg
  • 500 g mljevenog mješanog mesa najbolje od vratine
  • 2 žlice sitno kosanog peršinovog lista
  • 1 jaje
  • malo soli i papra
  • 1 žlica vegete
  • malo ljute mljevene paprike
  • 1 lovorov list
  • suha rebrica ili kobasice
  • 1 žličica slatke mljevene paprike
  • 2 žlice koncentrata rajčice

Za zapršku:

  • malo ulja
  • 1 veća glavica luka
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 žličica crvene slatke paprike

Priprema:

Skuhajte rižu do pola, a za to vrijeme na malo ulja propirjajte luk, kada se zastakli dodajte mu narezani češnjak, a ako želite i malo pancete narezane na kockice.

Mesu koje ste stavili u duboku posudu dodajte peršin, rižu, jaje, sol i papar te vegetu i malo ljute paprike, a kada ste u to ubacili dinstani luk smjesu dobro sjedinite. Nakon toga pripremite kiseli kupus, odvojite listove, odstranite tvrde dijelove i dobro properite, a dio narežite na tanke rezance.

Listove kupusa punite sa žlicom i pol nadjeva i frčite. Proces ponavljajte dok ne potrošite svo meso. Zatim u lonac u kojem kanite kuhati sarmu ubacte pola rezanog kupusa i na njega polegnite sarme koje je potrebno gusto slagati. Na vrh sarmi ubacite lovorov list, rebarca ili neko suho meso, pokrijte sve ostatkom narezanog kupusa, dodajte i malo mljevene paprike te koncentrat rajčice pa zatim zalijte vodom da sve pokrije.

Kuhajte dva do tri sata povremeno doljevajući vodu po potrebi. Kada je sarma gotova od navedenih sastojaka napravite zapršku tako što ćete na par kapi ulja prepržiti luk, bijeli luk i crvenu papriku, sve to sjedinite, i dodajte u tekućinu u kojoj se kuhala sarma. S time prelijte sarmu, pustite da se još malo krčka i vaše jelo spremno je za konzumaciju.

Objava Domaće tradicionalno jelo: Najbolji recept za sarmu Evo u čemu je tajna pojavila se prvi puta na Ljubuški na dlanu.

Rubrika “Drugi pišu” je računalno generirana rubrika u kojoj se automatski povlači vijesti s drugih web stranica putem RSS protokola, te se korisnik koji otvori (klikne) vijest na ovoj rubrici upućuje na vijest s izvorne web-stranice (slično kao na Facebooku). Vijesti i linkovi koji vode na te vijesti su pod kontrolom drugih portala te e-Hercegovina.com nije odgovorna za sadržaj tih istih portala. e-Hercegovina.com nije vlasnik prenesenih vijesti i ne polaže nikakva prava na objavljene vijesti. e-Hercegovina.com poštuje intelektualno vlasništvo i autorska prava drugih, te se obvezuje po prijavi povrede autorskih prava, intelektualnog vlasništva ili druge povrede propisa ukloniti sve sadržaje kojima se krše autorska prava drugih. Primjedbe, prijave kršenja prava ili nešto drugo možete uputiti na email [email protected] te se e-Hercegovina.com obvezuje da u najkraćem mogućem roku odgovori na email i po potrebi reagira.
O čemu se priča na BiH i Croatia subredditima

O čemu se priča na Balkanskim subredditima?