Većini
je
nezamislivo
da
ne
opere
voće
čiju
koru
uglavnom
jedemo,
no
ono
što
je
manje
poznato
jeste
da
bi
i
voće
čiju
koru
ne
jedemo
poput
banana
i
lubenica,
također
trebali
prati
prije
nego
što
ih
ogulimo.

“Ovo
je
najbolja
praksa
u
sigurnom
rukovanju
hranom
kako
bi
se
smanjio
prijenos
prljavštine
ili
mikroba
koji
se
mogu
nalaziti
na
kožici
na
unutarnjoj
strani
voća
kojeg
namjeravate
konzumirati”,
poručuje
Sims.

Naime,
prljavština
može
biti
vidljiva
na
koži,
ali
pesticidi
ili
mikrobi
poput
salmonele
nisu
vidljivi.
Zato
Sims
navdi
da
bi
sve
namirnice
trebali
prati
prije
konzumiranja,
a
to
se
odnosi
i
na
namirnice
iz
organskog
uzgoja.

Kore
banane
i
drugi
proizvodi
s
debeli
slojem
jednako
su
osjetljivi
na
bakterije
kao
i
mekše
voće
i
povrće
s
nježnijom
korom.
Primjerice
Američka
agencija
za
hranu
i
lijekove
otkrila
je
listeriju
i
salmonelu
na
kori
avokada.

Iako
je
bakterijama
teže
doprijeti
do
unutrašnjosti,
trenutak
kada
režete
voće
nožem
možete
kontaminirati
jestivi
dio.
Zbog
toga
je
svaku
vrsta
voća
neophodno
oprati
prije
konzumacije
jer
na
taj
način
smanjuje
se
rizik
od
zaraze.

Voće,
a
u
ovom
slučaju
i
druge
namirnice
potrebno
je
prati
isključivo
pod
vodom.
Iako
ovo
može
zvučati
čudno,
u
posljednje
vrijeme
na
TikToku
pojavljuju
se
snimci
gdje
korisnici
preporučuju
pranje
raznim
deterdžentima,
no
to
nikako
nemojte
raditi.
Ukoliko
vam
je
teže
ukloniti
mrlje,
možete
koristiti
kuhinjsku
krpu
ili
papirnati
ubrus.