Mnogi
ljudi
se
drže
nekog
nepisanog
pravila,
pa
prije
kuhanja
meso
uvijek
isperu
pod
mlazom
vode,
ali
postavlja
se
pitanje
je
li
to
uopće
potreban
korak?

Meso može
sadržavati
razne
bakterije
i
viruse,
a
to
je
jedan
od
glavnih
razloga
zašto
ga
ljudi
ispiru.
U nekim
zemljama
čak
koriste
i
kiseline
poput
limuna
ili
octa,
prenosi Healthline.

Razna
istraživanja
i
laboratorijske
provjere
pokazala su
da
pranje
sirovog
mesa običnom
vodom
iz
slavine nije
učinkovito u
uklanjanju
bakterija
i
zapravo
može
nanijeti
više
štete
nego
koristi
jer
se
šire
patogeni
virusi
na
radnu
površinu,
pa
tako
i
na
druge
namirnice.

No
ispiranje
kiselinom
poput
limuna
i
bijelog
octa može smanjiti
broj
bakterija, pa
bi
bilo
dobro
da
počnete
s
ovom
praksom,
ako
već
niste.

Ipak,
uz
samo
ispiranje
važno
je
još
nekoliko
stvari
– dobro
očistite
radne
površine,
nemojte
ostavljati
druge
namirnice
u
blizini sudopera
gdje
ćete
ispirati
meso
i
obavezno
ga
pecite
na
visokoj
temperaturi do
kraja.

Večernji-ba