SALATA OD PILEĆIH PRSA S DRESINGOM OD MEDA
Sastojci:
• 150 g pilećih prsa bez kože
• 70 g zelenih, tankih mahuna
• sok jedne narandže
• kašika estragon senfa
• kašika cvjetnog meda
• so, biber
• maslinovo ulje
• svježa majčina dušica
Priprema:
Pileća prsa posolite, pobiberite i posipajte s malo majčine dušice. Ispecite u tavi na srednje jakoj temperaturi do zlatne boje pazeći da piletina ne potamni previše i da zadrži sočnost. Piletinu ohladite te narežite na tanke ploške. Napunite veći lonac s vodom, posolite i skuhajte mahune pazeći da ostanu hrskave i da se ne prekuhaju. Naglo ohladite, najbolje u zdjeli s ledenom vodom. Pripremite dresing. U zdjelicu stavite senf i med, dodajte sok od narandže, so, biber i maslinovo ulje te pomoću slastičarske žice ili mikserom sve pretvorite u dresing kojim ćete začiniti salatu. U zdjelu stavite mahune, nasjeckanu piletinu i sve prelijte dresingom. Dobro promiješajte i poslužite.
The post SALATA OD PILEĆIH PRSA S DRESINGOM OD MEDA first appeared on Hayat.ba.